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Fanny Bertrand et Adélaïde vous accueillent sur leur exploitation à Condé en Brie, à 1h30 de Paris, sur la route touristique du Champagne. Ici, tout tourne autour du canard. De la pâture à l'assiette, tout est fait maison !
Installés depuis 1995, Bertrand et Fanny Fagot ont dédié leur exploitation exclusivement à l'élevage de canards et à la fabrication de produits fermiers. Ils ont acquis un véritable savoir-faire qu’ils vous feront partager.
La transformation qui comprend l’ensemble des étapes permettant de passer d’un canard vivant à des produits prêts à déguster, se déroule en totalité sur l’exploitation dans un laboratoire agréé aux normes européennes.
Productions de la ferme : Dans le respect de la tradition, foies gras, magrets, confits, pâtés, plats cuisinés etc. sont préparés à partir de canards élevés en pâture puis gavés au maïs.
Boutique produits fermiers : Retrouvez à la boutique de nombreux autres produits fermiers en direct d'autres producteurs locaux (miel, biscuits, huiles, bières, cidre, vins, champagne, jus de fruits, lapin, confitures, haricots de Soissons, Lentillons de Champagne...)
Article de l'Union de Reims du 03 décembre 2016
Crézancy
6
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