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Le Frais

     Sur commande seulement. Le samedi au plus tard pour la semaine suivante     

Foie gras cru

Foie gras cru

Compter 100g par personne.

(DLC 10 jours)

 Environ 500 à 600g

  Non déveiné  -  75,00 € / Kg 

      Déveiné     -     80,00 € / Kg 

      Tranché     -     88,00 € / Kg 

Foie gras mi-cuit sous vide

Foie gras entier mi-cuit

(en tranche ou barquette)
Nature

Compter 50-60g par personne.

Présentation :

  • Sous vide Barquettes 100, 250, 500g  ou 1kg (DLC 3 mois)
  • Sous vide, tranche 50-60g  (DLC 10 jours)
Options disponibles :

 Verrine 80g        -      17,50 € 
 Verrine 180g       -     32,00 € 
 Verrine 320g       -     49,50 € 
 Barquette 100g   -   15,50 € 
 Barquette 250g   -   38,75 € 
 Barquette 500g   -   77,50 € 
 Barquette 1 kg   -  155,00 € 
 (Tranché          -       158,00 €) 
(Tranché sur commande)

Boudin blanc au foie gras (Lot de 2)

Boudin blanc au foie gras

Environ 320 g le lot

(DLC 10 jours)


  27,00 € / Kg  

Magret

Magret frais

Compter 200-250g par personne.

(DLC 10 jours)

Magret 400 à 450g

  27,00 € / Kg  

Cuisse

Cuisse

Compter 1 cuisse par personne.

(DLC 10 jours)

Cuisse 220 à 250g

  13,00 € / Kg  

Tournedos de canard (lot de 4)

Tournedos

Compter 2 tournedos par personne.

(DLC 10 jours)

Tournedos environ 100g
par lot de 4

  31,00 € / Kg  

Tournedos de canard au foie gras

 

Compter 1 tournedos par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 250g

  44,00 € / Kg  

Steak de canard (lot de 2)

 

Compter 1 steak par personne.

(DLC 10 jours)

Steak 120-150g l'unité

  33,00 € / Kg  

Saucisses de canard, façon chipolatas (lot de 6)

Saucisses de canard facon chipo

Compter 2 saucisses par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 500g les 6

  19,00 € / Kg  

Saucisses de canard, façon Toulouse (lot de 2)

Saucisses de canard façon Toulouse

Compter 1 saucisse par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 280g les 2

  19,00 € / Kg  

Aiguillettes de canard (lot de 6)

Aiguillettes de canard

Compter 4 aiguillettes par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 480g les 12

  27,00 € / Kg  

Feuilleté au foie gras

Feuillete au foie gras

Compter 90g par personne.

Délicieux, il se déguste froid ou légèrement tiédi.

(DLC 10 jours)

450g

  15,00 € / l'unité  

Canard entier

 

Plumé, éviscéré sans coeur et gésier et sans foie gras.

4 Kg environ

  9,00 € / Kg  

Date de dernière mise à jour : 09/09/2024