Le Frais

     Sur commande seulement. Le samedi au plus tard pour la semaine suivante     

 

Foie gras cru

Compter 100g par personne.

(DLC 10 jours)

 Environ 500 à 600g

  Non déveiné   -   63,00 € / Kg 

      Déveiné     -   66,00 € / Kg 

 

Foie gras mi-cuit sous vide

(en tranche ou barquette)
Nature, aux figues, aux poires

Compter 50-60g par personne.

Présentation :

  • Sous vide Barquettes 100, 250, 500g  ou 1kg (DLC 3 mois)
  • Sous vide, tranche 50-60g  (DLC 10 jours)

 

Options disponibles :

 Barquette 100g   -   13,60 € 
 Barquette 250g   -   34,00 € 
 Barquette 500g   -   68,00 € 

 Barquette 1 kg   -  136,00 € 
(Tranché sur commande)

 

Boudin blanc au foie gras (Lot de 2)

Environ 320 g le lot

(DLC 10 jours)


  26,00
€ / Kg  
 

Magret

Compter 200-250g par personne.

(DLC 10 jours)

Magret 400 à 450g

  22,00 € / Kg  
 

Cuisse

Compter 1 cuisse par personne.

(DLC 10 jours)

Cuisse 220 à 250g

  11,00 € / Kg  
 

Tournedos de canard
(lot de 4)

Compter 2 tournedos par personne.

(DLC 10 jours)

Tournedos environ 100g
par lot de 4

  26,00 € / Kg  
 

Tournedos de canard au foie gras

Compter 1 tournedos par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 250g

  37,80 € / Kg  
 

Steak de canard
(lot de 2)

Compter 1 steak par personne.

(DLC 10 jours)

Steak 120-150g l'unité

  28,00 € / Kg  
 

Saucisses de canard, façon chipolatas
(lot de 6)

Compter 2 saucisses par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 500g les 6

  16,80 € / Kg  
 

Saucisses de canard, façon Toulouse
(lot de 2)

Compter 1 saucisse par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 280g les 2

  16,80 € / Kg  
 

Aiguillettes de canard
(lot de 12)

Compter 4 aiguillettes par personne.

(DLC 10 jours)

Env. 480g les 12

  23,10 € / Kg  
 

Feuilleté au foie gras

Compter 90g par personne.

Délicieux, il se déguste froid ou légèrement tiédi.

(DLC 10 jours)

450g

  14,00 € / l'unité  
 

Canard entier

Plumé, éviscéré avec gésier et coeur. Sans le foie gras.

4 Kg environ

  7,50 € / Kg