Plats cuisinés
Confits de Canard
A réchauffer à feu doux et couvert dans un peu de graisse de canard, puis faire griller quelques instants la peau pour apporter le croustillant.
Options disponibles
Verrine
1 cuisses 350g - 7 €
2 cuisses 750g - 12,50 €
5 cuisses 1500g - 26 €
Cassoulet au confit de canard (cuisse et saucisse de canard)
Plat traditionnel toujours très apprécié.Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Ingrédients 1 et 2 cuisses : Confit de canard 50%, cuisse (s) , haricots blancs (30%), saucisses de canard (15%), carottes, oignons, sauce tomate, thym, laurier, sel, poivre.
Ingrédients 4 demi-cuisses : Confit de canard 40% (4 1/2 cuisses) , haricots blancs (40%), 4 saucisses de canard (15%), carottes, oignons, sauce tomate, thym, laurier, sel, poivre.
Options disponibles
Verrine
1 cuisse 500g - 8,80 €
2 cuisses 1000g - 15,50 €
4 1/2 cuisses 1500g - 19,50 €
Choucroute au Confit de Canard cuisiné au Champagne (cuisse et saucisse)
Ingrédients pour 1 et 2 cuisses : Confit de canard 50%, cuisse(s), choucroute (30%), saucisses de canard (15%), carottes, oignons, Champagne, fritons, baies de genièvre, thym, laurier, sel, poivre.
Ingrédients pour 4 demi-cuisses : Confit de canard 40% (4 1/2 cuisses), choucroute (40%), 4 saucisses de canard (15%), carottes, oignons, Champagne, fritons, baies de genièvre, thym, laurier, sel, poivre.Options disponibles
Verrine
1 cuisse 500g - 8,80 €
2 cuisses 1000g - 15,50 €
4 1/2 cuisses 1500g - 19,50 €
Lentillons au confit de canard (Cuisses)
Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Options disponibles
Verrine
1 cuisse 500g - 8,50 €
2 cuisses 1000g - 15,00 €
4 1/2 cuisses 1500g - 19,00 €
Canard aux pruneaux (Cuisses)
Ingrédients pour 1 cuisse : Une cuisse de canard (50%), pruneaux (15%), sucre, Armagnac, sel, poivre.
Ingrédients pour 2 cuisses : Deux cuisses de canard (50%), pruneaux (15%), sucre, Armagnac, sel, poivre.
Options disponibles
Verrine
1 cuisses 350g - 8,50 €
2 cuisses 750g - 15,00 €
Potée au petit salé de canard (Cuisses)
Ingrédients pour 1 cuisse : Une cuisse de canard (50%), choux, carottes, navets (45%), oignons, poireaux, thym, laurier, sel, poivre.
Ingrédients pour 2 cuisses : Deux cuisses de canard (50%), choux, carottes, navets (45%), oignons, poireaux, thym, laurier, sel, poivre
Options disponibles
Verrine
1 cuisses 500g - 8,50 €
2 cuisses 1000g - 15,00 €
Confit aux haricots de Soissons (manchons)
Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Options disponibles
Verrine
350g (1 part) - 8,50 €
750g (2 parts) - 15,00 €
Magret de canard à l'orange
Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Ingrédients pour 1 part : Un demi magret de canard, oranges (20%), sucre, amidon, sel, poivre.
Ingrédients pour 2 parts : Un magret de canard, oranges (20%), sucre, amidon, sel, poivre.
Options disponibles
Verrine
350g (1 part) - 8,50 €
750g (2 parts) - 15,00 €
Magret de canard au poivre vert
Très tendre, il se sert avec des pommes de terre, des champignons, des navets... Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Ingrédients pour 1 part : Un demi magret de canard, poivre vert, amidon, sel, poivre.
Ingrédients pour 2 parts : Un magret de canard, poivre vert, amidon, sel, poivre.
Options disponibles
Verrine
350g (1 part) - 8,50 €
750g (2 parts) - 15,00 €
Magret de canard à la Folie douce et aux fruits rouges
Original, très tendre, il se sert avec des pommes de terre, de la semoule...
Réchauffer directement le bocal (ouvert) au bain-marie.
Ingrédients pour 1 magret : Un magret de canard, fruits rouges (15%), Folie douce (5%), sucre, jus de fruits, amidon, sel, poivre.
Ingrédients pour 2 magrets : Deux magrets de canard, fruits rouges (15%), Folie douce (5%), sucre, jus de fruits, amidon, sel, poivre
Options disponibles
Verrine
350g (1 part) - 8,00 €
750g (2 parts) - 14,00 €
Graisse de canard
Excellente pour cuisiner pommes de terre sautées...
Options disponibles
Verrine
320g - 3,50 €
750g - 5,00 €